Sort ingredients
QR Code
Pdf
Schil de peertjes, laat de steel eraan.
Doe de peertjes in een pan en doe hierbij de wijn, water, suiker, kaneelstokjes en eventueel de extra kruiden zoals steranijs naar smaak.
Breng het geheel aan de kook en zet daarna het vuur laag als het gaat koken.
Laat dit zo'n 1,5-2 uur zachtjes koken tot de stoofpeertjes zacht zijn (even erin prikken met een vork en je weet het).
Als de stoofpeertjes klaar zijn, haal je deze uit de pan.
Verwijder de kaneelstokjes en kook het vocht even in op middelhoog vuur.
Je kunt het eventueel ook indikken met een maizenapapje (1 eetlepel water + 1 eetlepel maizena).
Doe het vocht weer bij de peertjes en serveer ze. Geniet ervan!