Mierikswortelsoep Met Bieslookolie
  1. Fruit de sjalot met mierikswortel en bouillonblokjes aan voor 3 minuten, houd goed in beweging

  2. Voeg nu de room toe en roer 2 minuten goed door op hoog vuur

  3. Voeg nu de melk toe en zet het vuur op middelhoog, verhit tot het begint te schuimen/koken en draai daarna gelijk het vuur uit

  4. Ondertussen blend je de bieslook met de zonnebloemolie tot een dun papje

  5. Daarna rasp je de kaas in een koekenpannetje met sesam en chili en bak je dit in een minuut of 5 tot een chip, let op hij wordt niet hard in de pan, dus haal hem er op tijd uit en laat uitlekken en hard worden op keukenpapier

  6. Je mag de soep nu blenden, maar hoeft niet per se, zorgt wel voor meer smaak

  7. Haal met of zonder blenden alle soep door een zeef

  8. Schenk de soep nu in glaasjes (!!!) en top af met bieslookolie, roer hier een beetje doorheen voor een mooi marmer effect

  9. Serveer met je chip op de rand

Course🍤Appetizer

Diets🥕Vegetarian...

Category🍲Soup

Cuisine🇳🇱Dutch

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

Loading...