Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор і збиваємо вилкою, чи вінчиком.
Далі до яєць додаємо кефір і знову перемішуємо.
Твердий сир натираємо на крупну тертку і додаємо до яєчно-кефірної маси.
Ковбасу ріжемо кубиками і додаємо до інших інгредієнтів.
Туди ж відправляємо дрібно нарізану зелень.
Борошно просіюємо разом з розпушувачем тіста і поступово вводимо у тісто.
Замішуємо тісто спочатку лопаткою, а потім руками.
Тісто виходить м’яким, приємним на дотик і не липне до рук.
Припиляємо робочий стіл борошном і розкачуємо тісто у тонкий пласт товщиною 0,5-1 см.
Нарізаємо тісто на довгі палички.
Розігріваємо сковорідку з великою кількістю рослинної олії і обсмажуємо сирні палички з двох сторін до золотистої скоринки.
За бажанням сирні палички можна виймати на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Подаємо сирні палички до столу і в гарячому, і в холодному вигляді.