Taco-Suppe
  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Chilischoten waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Koriander abbrausen und trocken schütteln. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen.

  2. Das Öl in einem hohen Topf heiß werden lassen. Das Hackfleisch hinzugeben und krümelig braten. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und ebenfalls mitgaren. Dann die Chili hinzugeben.

  3. Mit den stückigen Tomaten und der Rinderbrühe ablöschen. Die Gewürze hinzugeben. Alles aufkochen.

  4. Kidneybohnen und Mais in den Topf geben. Alles nochmals aufkochen. Abschmecken.

  5. Eine Avocado halbieren und die Hälften gleichmäßige Scheiben schneiden.

  6. Die Suppe auf Teller geben und gleichermaßen mit saurer Sahne, geriebenem Käse und zum Schluss der Avocado, den Tortilla-Chips und Koriander garnieren.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍲Soup

Cuisine🇲🇽Mexican

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 40m

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