Vitello Tonnato
  1. Laat de tonijn uitlekken.

  2. Pureer de tonijn mayonaise kappertjes ansjovisfilets en de olijfolie met de staafmixer tot een gladde saus.

  3. Breng de saus op smaak met zout en peper.

  4. Verdeel de plakjes kalfsfricandeau over de borden. Smeer een laagje tonnato-saus op het vlees.

  5. Pluk en snijd de peterselie fijn. Garneer het vlees met de peterselie en (gefrituurde) kappertjes en breng op smaak met peper.

Course🍤Appetizer

Diets🌾Gluten-free🥩Carnivore...

Category🥟Appetizer

Cuisine🇮🇹Italian

Occasions🎊Party🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 15m

Loading...