Обсмаж курку на середньо-сильному вогні 6–8 хвилин до рум’яності. Додай перець і гриби, готуй ще 2–3 хвилини. Додай часник, перемішай.
Зменш вогонь, влий соус хойсін і понзу, перемішай і прогрій ще 2–3 хвилини, щоб соус обволік начинку. Вмішай частину зеленої цибулі.
Виклади начинку на листя салату, додай решту зеленої цибулі, кінзу і горіхи. Подавай одразу.
