Всі інгредієнти краще використовувати кімнатної температури, і не збивати погружним блендером, або збити але добре відстукати щоб прибрати зайві пухирці повітря
Форма 18см. можна брати більшу, тоді Чизкейк буде не таким високим, у форму покласти мокрий пергамент і запікати у розігрітій духовці 220-230 градусів Цельсія 35хв. я випікаю у своїй духовці на режимі верх, broil
Залишити охолоджуватися при кімнатній температурі, а потім прибрати у холодильник на 8-10 годин
