Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Поріжте сало маленькими кубиками й обсмажте до скоринки на сковороді.
Сметану і молоко влийте в казан (або в каструлю з товстим дном).
Доведіть, постійно перемішуючи, до кипіння і зменште вогонь так, щоб рідина продовжувала слабо кипіти.
Повільно, інтенсивно розмішуючи ложкою або лопаткою (обов’язково — дерев’яними), всипте кукурудзяну крупу дрібного помелу.
Посоліть банош і продовжуйте готувати, безперервно перемішуючи по колу (тільки в одному напрямку!).
Коли на поверхні каші виступить масло, знімайте каструлю з плити.
Розкладіть банош у тарілки і посипте шкварками та бринзою.