Belgische Stoofpot Met Bruin Bier, Wortel & Pastinaak
  1. Snijd de uien in halve ringen.

  2. Snijd het vlees in stukken van 2 cm en bestrooi met de bloem, peper en eventueel zout.

  3. Verhit de boter in een braadpan en bak de uien 3 min. Voeg het vlees toe en bak in 4 min. op middelhoog vuur rondom bruin.

  4. Voeg het bier, de bouillontablet, het water, de mosterd en laurierblaadjes toe. Doe de deksel op de pan en laat het vlees 2 uur garen.

  5. Schil ondertussen de pastinaak en winterpeen en snijd in blokjes van 1 cm.

  6. Voeg als het vlees gaar is de pastinaak en wortel toe. Stoof zonder deksel nog 15 min.

  7. Verwijder de laurierblaadjes uit de stoofpot.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🥘Stew

Cuisine🇧🇪Belgian

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🍂Fall

DifficultyMedium ⏰ 2h

Loading...