Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Очистити картоплю, нарізати невеликими шматочками та перекласти у каструлю.
Залити водою, додати сіль і довести до кипіння.
Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити приблизно 20–25 хвилин до повної м’якості.
Злити воду з готової картоплі, додати вершкове масло і розім’яти до стану однорідного пюре.
У гаряче картопляне пюре всипати приблизно половину борошна і ретельно перемішати.
Дати масі трохи охолонути, після чого додати яйця і добре перемішати.
Поступово влити молоко, ретельно розмішуючи суміш до однорідності.
Додати решту борошна і розпушувач, замісити густе тісто.
Зелену цибулю дрібно нарізати і додати до тіста, після чого ще раз добре перемішати.
Розігріти сковороду на середньому вогні, влити трохи олії.
Викладати тісто ложкою, формуючи невеликі оладки, і смажити приблизно 2 хвилини до появи бульбашок.
Обережно перевернути і готувати ще близько 3 хвилин до рум’яної скоринки.
Готові оладки перекласти на тарілку і одразу змастити невеликою кількістю вершкового масла.
Подавати гарячими разом зі сметаною.