Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості дрібно порізану цибулю.
Додаю цибулю до відвареної і перекрученої через м’ясорубку свинини. Солю та перчу за смаком, перемішую.
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді з лавровим листочком до готовності, перетворюю на пюре.
Додаю в гарячу картоплю одразу борошно, перемішую.
Коли картопля охолоне, додаю яйце, перець, сіль, цукор, перемішую.
Підпиляю стіл борошном, викладаю тісто, роблю ковбаску і ділю на шматочки, формую кульки.
З кульок розкачую коржики і викладаю начинку.
Формую пиріжки, щільно защіпаючи тісто.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.
Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.