Orzo Met Rode Pesto, Honing-wortelen, Gegrilde Paprika, Rode Ui, Halloumi En Munt
  1. Verwarm de oven voor op 190 graden.

  2. Meng de worteltjes met de honing, 2 el olijfolie, peper en zout en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Snijd de paprika in reepjes en de rode ui in partjes en meng met 3 el olijfolie en peper en zout en verdeel ook over de bakplaat. Schuif de groenten voor +/- 25 minuten in de oven.

  3. Kook de orzo zoals aangegeven op de verpakking gaar. Meng vervolgens met 1 el olijfolie en zet apart.

  4. Snijd de halloumi in plakjes en bak in een koekenpan met 1 el olijfolie aan beide kanten goudbruin.

  5. Rits de blaadjes munt van de takjes en snijd fijn.

  6. Haal de groenten als ze klaar zijn uit de oven. Meng de pesto door de orzo en voeg vervolgens de groenten hier aan toe. Voeg ¾e van de munt toe en schep goed door.

  7. Leg wat veldsla op elk bord en verdeel hier de orzo en halloumi over. Top af met de overgebleven munt.

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🍝Pasta

CuisineMediterranean

Occasions🍽️Casual Dining📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

Loading...