Sort ingredients
viktoria
QR Code
Listen
Pdf
Először készítsük elő az alapanyagokat. Vágjuk félbe a bagettet, majd hosszában is vágjuk őket félbe.
A diót száraz serpenyőben pirítsuk illatosra – figyeljünk, mert könnyen megég! Amint elkészült, öntsük ki egy vágódeszkára, és durvára aprítva tegyük félre.
A körtét mossuk meg, vágjuk félbe, magházát távolítsuk el, majd vékony szeletekre vágjuk fel – lehetőleg hosszanti irányban, így szebb lesz a szendvicsben.
Egy kis tálban keverjük össze a mustárt és a mézet, majd adjunk hozzá olívaolajat és balzsamecetet.
Most jöhet a trappista sajt: vágjuk fel kb. 6 mm vastag szeletekre, majd tegyük forró, tapadásmentes serpenyőbe. Ne mozgassuk őket! Hagyjuk, hogy közepes hőfokon szépen megpiruljanak, és kissé megolvadjanak.
Ha elkészült, spatulával óvatosan emeljük ki a szeleteket, és tegyük a szendvicsbe.
Kenjük meg a bagettek belső oldalát a mézes-mustáros keverékkel, majd rétegezzük rá a sült sajtszeleteket.
Erre jöhetnek a friss körteszeletek, egy maréknyi rukkola, végül pedig szórjuk meg az egészet a pirított dióval.
Helyezzük rá a szendvics tetejét, enyhén nyomjuk össze, és már tálalhatjuk is!