Mélange le chou-fleur avec huile et épices. Enfourne 25 min à 190 °C.
Mélange les pois chiches avec huile et épices. Enfourne 20 min à 190 °C.
Mélange tous les ingrédients de la sauce yaourt-tahini.
Prépare la salade d'herbes.
Monte la salade : sauce au fond, boulgour, chou-fleur, pois chiches, herbes, grenade et filet d'huile.
Mélange juste avant de déguster.
