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xiaopa75
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Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le mélange chocolat/beurre puis la farine et la fleur de sel.
Bien mélanger puis verser la pâte dans un moule rond de 17 cms de diamètre.
Enfourner pendant environ 25 minutes, max 27 minutes.
Attendre qu’il refroidisse un peu avant de le démouler.
Déposer un pochoir sur le gâteau et garnir de sucre neige.