Sort ingredients
linderfamily
QR Code
Listen
Pdf
Zutaten:
100 g
weiche Butter oder Margarine
1 Pck.
Dr. Oetker Natürlich genießen Bourbon Vanillezucker
1 Pr.
Salz
1
Ei (Größe M)
250 g
Dr. Oetker Mohn-Back
150 g
Weizenmehl
1 Pck.
Dr. Oetker Gala Puddingpulver Bourbon-Vanille
½ gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
1
Vorbereiten
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C
Heißluft: etwa 180 °C
2
Rührteig zubereiten
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Vanillezucker und Salz hinzufügen und weiter rühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Das Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Dann Mohn-Back unterrühren. Mehl mit Puddingpulver und Backin mischen und kurz unterrühren.
3
Mohn-Plätzchen formen und backen
Den Teig halbieren, zu 2 langen Rollen formen und jeweils in 20 Stücke schneiden. Jedes Stück zu einer Kugel rollen, auf das Blech setzen und etwas flach drücken. Mohnplätzchen backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 11 Min.
Mohn-Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
4
Mohn-Plätzchen verzieren
Kuvertüre klein hacken, in einen kleinen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Von dem Gefrierbeutel eine kleine Ecke abschneiden und die Mohn-Plätzchen mit der Kuvertüre besprenkeln.