Maritozzi Sofficissimi Con Panna
  1. Inserite in planetaria farina, uova, zucchero, lievito sbriciolato, scorza d'arancia, vaniglia e sale

  2. Mescolate acqua e olio e versateli a filo con la planetaria in funzione a velocità medio-bassa

  3. Lavorate 15–20 minuti aumentando gradualmente la velocità, finché l'impasto risulta più liscio ed elastico

  4. Trasferite in una ciotola leggermente unta, coprite e fate lievitare fino al raddoppio (circa 3 ore)

  5. Rovesciate sul piano, dividete in 10 pezzi da circa 97 g e formate delle palline ben tese

  6. Disponete su teglia, coprite e fate lievitare ancora 1 ora

  7. Spennellate con tuorlo e panna e cuocete a 180°C statico per 18–20 minuti

  8. Preparate lo sciroppo facendo bollire acqua e zucchero per 1 minuto e spennellate i maritozzi appena sfornati

  9. Lasciate raffreddare, incidete senza arrivare fino in fondo e farcite con panna montata zuccherata

https://www.instagram.com/reel/DULC96_Au5m/?igsh=c3k0bXI4MTc3Mjlp

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🍰Dessert

Cuisine🇮🇹Italian

Occasions🎉Celebration🍿Snack

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 2h

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