Для початку потрібно ретельно промити картоплю та залишити її в шкірці.
Кожну бульбу слід надрізати хрест-навхрест, але не до кінця.
Часник варто подрібнити і змішати з розтопленим вершковим маслом.
Додаємо трохи орегано та солі.
На деко або у форму для запікання наливаємо трохи оливкової олії, викладаємо картоплю та змащуємо кожну бульбу підготовленою сумішшю.
Запікаємо страву приблизно від п’ятдесяти до шістдесяти хвилин при температурі 190–200 °C.
Під час приготування картоплю варто діставати з духовки кожні п’ятнадцять хвилин і повторно змащувати оливковою олією.
