Commencez par fouetter les œufs, le sucre et la vanille. Ajoutez le yaourt et mélangez.
Ajoutez la farine tamisée et la levure, terminez par l'huile puis y ajoutez vos pimmes caramélisées.
Dans une poêle faites fondre le beurre et y ajouter les pommes coupées en petits morceaux. Saupoudrez de sucre cassonade et de cannelle. Cuire sur feu doux 15-20 minutes.
Mélangez tous les ingrédients et sablez du bout des doigts.
Versez votre pâtes à muffin dans votre moule et saupoudrez de crumble.
Cuire 25 minutes à 180°
Versez et mélangez le blanc d'oeuf et le sucre glace.
