Mélanger tous les ingrédients, y compris l’ail, réserver la moitié de la marinade à couvert au frais. Badigeonner le gigot avec le reste de marinade, laisser mariner env. 12 heures au réfrigérateur.
Sortir le gigot du réfrigérateur env. 2 heures avant la cuisson, essuyer la marinade.
