Vegan Zoetzure Kip
  1. Voor de zoetzure saus: doe de zoete chilisaus, ketchup, tomatenpuree, natuurazijn, sojasaus, agavesiroop, sesamolie en witte peper in een kom. Roer alles goed door elkaar en leg voor nu opzij.

  2. Voor de Peas Maker Stukjes: doe de droge Peas Maker Stukjes in een kom en giet hier kokend water op. Laat 5 minuten wellen. Zeef de stukjes en leg terug in de kom. Voeg nu de sojasaus, witte peper en maïzena toe. Roer alles goed zodat elk stukje bedekt is en leg voor nu opzij.

  3. Voor de roerbak: hak de knoflook fijn, snij de witte ui, gele paprika, ananas en courgette in hapklare stukken. Snij de snoeptomaatjes in de lengte door de helft. Verhit de plantaardige olie in de pan op middelhoog vuur, voeg de knoflook toe en bak kort. Voeg nu de Peas Maker Stukjes toe en bak de stukjes al roerend bruin in 5 minuten.

  4. Voeg nu de witte ui, gele paprika, ananas, courgette en snoeptomaatjes toe aan de pan samen met de saus. Zet het vuur hoog en schep alles goed om tot de groenten warm zijn (de groenten hoeven niet helemaal gaar te worden, het is juist lekker als ze knapperig blijven). Snij de bosui in stukken van 5 cm lang en voeg toe aan de pan. Eet lekker met bijvoorbeeld basmati rijst en verse koriander.

Course🍽️Main Course

Diets🌱Vegan...

Category🥘Stir-fry

CuisineAsian

Occasions🍽️Casual Dining📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 20m

Loading...