Sort ingredients
gwennlbh
QR Code
Listen
Pdf
Éplucher et couper les choux raves puis les couper en tranches de 2 cm.
Préchauffer le four à 160°C.
Dans un petit bol mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, déposer les steaks de chou rave et les badigeonner généreusement de la marinade des deux côtés.
Enfourner pour 20 min.
Au bout de 20 min, les retourner et badigeonner à nouveau avec la marinade avant de tourner à nouveau pour 20 min.
Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire fondre la margarine et l’huile, puis ajouter les oignons et une pincée de sel.
Lorsque les oignons ont brunis, ajouter l’ail, le zeste et le jus du citron, le sirop d’érable.
Dans un récipient mélanger le miso avec 200 ml d’eau et l’ajouter.
Dissoudre la fécule dans un peu d’eau froide et l’ajouter également.
Laver et hacher le persil, queues y compris.
Laisser mijoter environ 10 min.
Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin puis servir avec du persil haché et des graines de sésame (facultatif).