Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie largă și adâncă.
Rumeniti aripioarele de pui pe ambele fețe la foc iute.
Adăugați ceapa și usturoiul tocate, asezonați cu sare și piper, și acoperiți cu un capac.
După 5 minute, adăugați roșiile tăiate și 2 căni de apă caldă.
Lăsați să fiarbă timp de 20 de minute cu capacul pus pe întredeschis.
Adăugați păstăile de fasole și lăsați să fiarbă 5-7 minute.
Stingeți focul și adăugați usturoiul păstrat pentru aromă.
Presărați cu pătrunjel tocat și serviți.
