Sort ingredients
mariandel
QR Code
Listen
Pdf
Meng in een kom de blauwe bessen met een eetlepel bloem. Dit zorgt ervoor dat de blauwe bessen in de cake minder makkelijk naar beneden zakken.
Meng in een nieuwe kom de zelfrijzende bloem, witte basterdsuiker en zout. Klop in een derde kom de yoghurt, eieren en roomboter luchtig.
Roer door het eimengsel het bloemmengsel tot een homogene massa. Roer als laatste voorzichtig de blauwe bessen en 75 gram havermout door het beslag.
Verwarm de conventionele oven voor op 190 °C. Giet het beslag in een ingevette bakvorm en bestrooi nog met wat havermout ter decoratie. Bak de Havermoutcake met blauwe bessen in de voorverwarmde oven op ±190°C in circa 55 minuten goudbruin en gaar.