У мисці перемішайте віничком яйце, цукор і сіль.
Влийте кефір і додайте просіяне борошно. Перемішайте.
Насамкінець додайте соду й ретельно все перемішайте.
Залиште тісто на 20 хвилин. За цей час воно виросте й у ньому з'являться бульбашки.
Розігрійте сковороду й налийте олію.
Обсмажуйте оладки з обох боків без кришки.
