Галяретку приготувати заздалегідь за рецептом на упакуванні, але дати не 500 мл води, а 300 мл. Розчинити й охолодити до повного застигання (краще на ніч).
Для бісквіту яйця збити з цукром до густоти й додати борошно, легко перемішати лопаткою чи ложкою, щоб не залишалося борошна на дні.
Форму застелити пергаментом і вилити в неї тісто. Випікати за температури 180 градусів.
Готовий охолоджений корж розрізати на два.
Сметану збити з цукром та полити нею один корж.
На сметану покласти кубики желе, накрити другим коржем і зверху знову полити сметаною.
Прикрасити довільно.
