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Die Limetten waschen und mit dem Handballen auf der Arbeitsfläche hin und her rollen und dabei weich drücken, sie geben so leichter und auch mehr Saft ab.
Die Limetten auf zwei Caipirinha-Gläser verteilen und jeweils zwei TL Rohrzucker dazugeben.
Mit einem Barstößel die Limetten kräftig zerdrücken, so dass der Saft ausgepresst wird und ca. 5 Minuten stehen lassen, so dass sich ein Teil des Zuckers auflöst.
Den Cachaça dazugeben und miteinander verrühren.
Das Glas mit Crushed Ice auffüllen und alles mit einem langen Teelöffel miteinander vermischen.