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En olla a fuego medio agregamos todos los ingredientes menos la canela en polvo, mezclamos bien para que el azúcar se disuelva.
Dejamos que vaya cociéndose todo removiendo de vez en cuando.
Pasados unos 10 minutos comprobamos que se haya espesado y que la hojuela esté cocida.
Retiramos y servimos caliente con canela espolvoreada.
Si el espesor o la consistencia te gusta de otra forma, puedes jugar con las medidas de leche y avena, añadiendo más o menos de cada una hasta que encuentres el punto exacto de tu receta de avena.