Sort ingredients
mariandel
QR Code
Listen
Pdf
Zorg dat je eerst de groentebouillon klaarmaakt. Dit moet namelijk in de tussentijd afkoelen. Leg voor nu opzij.
Voor de Peas Maker Stukjes: doe de droge Peas Maker Stukjes (direct vanuit de verpakking) in een steelpan en voeg 250 ml water toe samen met de appelazijn, uienpoeder, het zout, de knoflookpoeder en paprikapoeder. Breng het geheel aan de kook, zet dan het vuur lager en laat pruttelen tot al het vocht is opgenomen in de Peas Maker Stukjes. Vergeet niet om af en toe te roeren. Leg opzij om af te laten koelen.
Warm ondertussen de pasteibakjes op volgens de bereiding op de verpakking.
Voor de vegan ragout: smelt de plantaardige boter in een pannetje op middelmatig vuur. Voeg dan de bloem toe. Roer alles 2 minuten. Zet het vuur laag en voeg dan ⅓ van de groentebouillon toe en roer goed met garde of houten pollepel. Herhaal deze stap tot de groentebouillon op is. Voeg de sherry toe en roer goed tot een glad mengsel. Laat ca. 2 minuten heel zachtjes pruttelen.
Hak ondertussen de Peas Maker Stukjes in grove stukken. Voeg toe aan de pan en roer goed. Zet het vuur uit en voeg dan nog de haverroom en versgemalen zwarte peper toe. Serveer direct in de pasteibakjes en garneer eventueel af met wat verse peterselie.