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Préchauffe sur 180.
Dépose les lamelles de poulet sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou dans ton plat, les unes contre les autres. Sale et poivre généreusement. Mélange le concentré de tomates, les épices, l’huile et étale l’ensemble sur le poulet pour bien l’enduire. Si ça t’arrange, tu peux le faire quelques heures à l’avance et conserver le poulet couvert au frigo.
Hop au four pour 10-15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rosé à l’intérieur. Si tu utilises un plat, ça cuira moins bien et prendra plus de temps.
Sers avec l’huile aux épices et l’air de quelqu’un qui a passé des heures en cuisine.