Noodles di riso con soia e cipollotti
  1. Portate a ebollizione una pentola d'acqua grande e cuocete i noodle per circa 5 minuti o come indicato sulla confezione, purché restino al dente. Scolateli bene, sciacquateli sotto l'acqua bollente e metteteli da parte in una ciotola grande mescolandoli con ½ cucchiaio di olio di girasole. Conservate la ciotola in un luogo caldo, al coperto, fino al momento dell'utilizzo.

  2. Scaldate il restante olio di girasole in un wok o in una padella sauté grande, a fuoco alto. Aggiungete i cipollotti e il peperoncino. Cuocete per 2-3 minuti, mescolando spesso, finché i cipollotti si ammorbidiscono leggermente ma senza diventare mollicci. Aggiungete la soia e riscaldatela per circa 30 secondi.

  3. Ridate ai noodle una rapida sciacquata sotto l'acqua calda se nel frattempo si sono incollati fra loro e poi, dopo averli scolati, versateci sopra il contenuto del wok seguito da olio di sesamo, semi di sesamo, aceto, coriandolo e ¾ di cucchiaino di sale. Mescolate bene, cospargete con la scorza di lime e servite all'istante circondando con gli spicchi.

Course🍽️Main Course

Diets🌱Vegan🌾Gluten-free...

Category🍜Noodles

CuisineAsian

Occasions📆Everyday⏱️Quick Meal

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 20m

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