Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Збийте яйце із сіллю й цукром до пишної маси. Влийте до яєць олію і кефір, перемішайте.
Додайте в тісто соду й перемішайте.
Частинами додавайте просіяне борошно, вимішуйте спочатку ложкою, а потім руками. Тісто має бути м'яким і злегка липким.
Покладіть тісто у змащену олією миску, накрийте плівкою й залиште на 25 хвилин.
Змастіть робочу поверхню олією, розкачайте тісто завтовшки 1 см. Наріжте його на ромби.
У центрі кожного ромба зробіть повздовжній надріз, протягніть один кінець ромба крізь розріз і виверніть.
Розігрійте олію й обсмажуйте вергуни приблизно хвилину з кожного боку.
Готові вергуни викладіть на тарілку й посипте цукровою пудрою.