Lohivoileipäkakku
  1. TÄYTE. Poista lämminsavulohesta nahka ja ruodot. Leikkaa lämmin- ja kylmäsavulohi pieniksi paloiksi.

  2. Purista sitruunamehu.

  3. Hienonna tilli.

  4. Leikkaa paahtoleivistä ohuelti reunat pois.

  5. Sekoita keskenään ranskankerma ja tuorejuusto. Vatkaa kuohkeaksi (n. 5 min).

  6. Sekoita vaahdon joukkoon kylmäsavulohi, sitruunamehu, tillisilppu ja pippurit.

  7. KOKOA kakku. Laita tarjoiluvadille tiiviisti vierekkäin kuusi palaa ruispaahtoleipää, kaksi vierekkäin ja kolme peräkkäin. Kostuta sitruunavedellä.

  8. Levitä päälle ⅓ täytettä. Ripottele täytteen päälle ⅓ lämminsavulohesta.

  9. Lado päälle vehnäpaahtoleipäviipaleet ja kostuta. Laita väliin jälleen täytettä ja lämminsavulohta.

  10. Lado täytteen päälle toiset ruispaahtoleivät, kostuta ja toimi täytteen kanssa kuten edellä on kuvattu.

  11. Laita voileipäkakun kanneksi vielä vehnäpaahtoleivät ja kostuta.

  12. Peitä voileipäkakku kelmulla. Laita päälle kevyt paino, esimerkiksi leikkuulauta ja tuorejuustorasia ja nosta jääkaappiin tekeytymään seuraavaan päivään.

  13. KUORRUTUS. Levitä pinnalle maidolla tai ranskankermalla ohennettua tuorejuustoa.

  14. KORISTELE esimerkiksi jääsalaatilla, kylmäsavulohella, kurkkukuvioilla ja pursotuksin.

Course🍤Appetizer

Diets🥩Carnivore...

CategorySandwich Cake

CuisineFinnish

Occasions🍽️Buffet🎉Celebration🎊Party

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 30m

Loading...