В миску разбить 2 яйца, добавить 100 г сахара, 80 мл раст.масла. Перемешать венчиком.
Добавить цедру апельсина и 250 мл молока. Перемешать венчиком.
Влить ложку уксуса, перемешать венчиком.
В два приема просеять муку и разрыхлитель
В форму для кекса, выстеленную бумагой для выпечки, вылить тесто, оставив в миске немного.
К оставшемуся белому тесту просеять 1 ст.л какао, перемешать.
Вылить коричневое тесто поверх белого (полосами) и шпажкой размешать по всей высоте теста.
Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке 30-40 мин.
Готовый кекс извлечь из формы. Поверхность смазать абрикосовым джемом и присыпать миндальными лепестками.
