Sort ingredients
felixnicholson
QR Code
Listen
Pdf
Netegem l’escarola i la tallem ben petita.
Piquem la ceba tendra molt petita i la barregem amb l’escarola.
Hi afegim trossets de taronja pelada i amb poca pell.
En un bol fem una vinagreta amb els alls aixafats, l’oli, el vinagre i la sal. Cal que aquesta vinagreta sigui força emulsionada.
Amanim l’escarola, la ceba i la taronja amb la vinagreta i ho remenem anant amb compte que no se’ns trenquin els trossos de taronja.