Zwiebeln und Knoblauch im Mixer kurz grob pürieren
Hackfleisch und die Gewürze dazugeben und ordentlich mixen, bis eine homogene weiche Masse entsteht
Auf Backpapier ein Stück von der Hackfleischmischung draufgeben, noch ein Backpapierzuschnitt drauflegen und sehr dünn ausrollen
Oberes Backpapier entfernen und das übrig gebliebene aufrollen
Mit der Hackfleischmischung 5 Rollen formen und auf ein Backblech legen
Ofen auf 200°C vorheizen (Ober- und Unterhitze) und für 20-25 Minuten backen
Das Fleisch in Stücke zupfen und den Döner beliebig belegen
