Найсмачніші Фрикадельки По Рецепту Бабусі
  1. До свинячого фаршу додаємо дрібно нарізану цибулю, яйце, панірувальні сухарі, сіль, перець та сухий часник. Ретельно перемішуємо.

  2. Туди ж додаємо дрібно нарізану петрушку і знову перемішуємо.

  3. З отриманого фаршу формуємо невеликі фрикадельки і обсмажуємо їх на сковороді з додаванням олії до золотистості з двох сторін.

  4. Обсмажені фрикадельки викладаємо на тарілку і відставляємо.

  5. Сковорідку миємо і знову ставимо на вогонь.

  6. На суху сковорідку висипаємо борошно і на невеликому вогні, постійно помішуючи, доводимо борошно до красивого карамельного кольору.

  7. Далі до борошна додаємо вершкове масло і активно перемішуємо.

  8. Далі тонкою цівкою вливаємо гарячий бульйон або воду і активно мішимо, щоб не було грудочок.

  9. До соусу додаємо сіль, спеції за смаком і проварюємо кілька хвилин.

  10. Після цього додаємо вершки і проварюємо на повільному вогні ще 5-7 хвилин.

  11. Після цього до соусу викладаємо обсмажені фрикадельки і на повільному вогні та під закритою кришкою тушкуємо фрикадельки в соусі 7-10 хвилин.

  12. Готову страву присипаємо зеленню і подаємо до столу.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍖Meatballs

CuisineUkrainian

Occasions📆Everyday👨‍👩‍👧‍👦Family Meal

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 1h

Loading...