Просійте борошно, додайте сіль, цукор і дріжджі.
Молоко підігрійте, воно має бути ледь теплим.
Постійно розмішуючи, додайте до сухих інгредієнтів тепле молоко.
Коли маса почне збиратися в грудку, влийте оливкову олію і замісіть тісто, поки воно не стане однорідним. Поставте у тепле місце на 40 хвилин.
Розкатайте тісто в коло. Змастіть томатним соусом, зверху викладіть поламану на шматочки фету. Решту сиру потрібно натерти.
Випікайте при 200 °С 10-12 хвилин. Готову піцу трохи полийте оливковою олією, за бажанням прикрасьте зеленню.