Візьміть глибоку посудину, вбийте туди яйця й додайте дрібку солі та цукор.
Збивайте масу міксером чи блендером до загустіння та збільшення в об’ємі.
Потім у два етапи введіть борошно та розпушувач.
Перемішайте все за допомогою лопатки.
У форму для запікання перелийте тісто, а зверху викладіть половинки полуниці й присипте мигдалевою стружкою.
Розігрійте духовку до 180 градусів й поставте шарлотку випікатися протягом 35-40 хвилин.
Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою. Якщо паличка суха – шарлотка готова.
Зверху притрусіть цукровою пудрою і можна чаювати.
