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melalina
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
Adicione o leite morno e o óleo, mexendo até formar uma massa homogênea.
Sove a massa por 10 minutos até ficar lisa e elástica.
Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Abra a massa em formato retangular e espalhe a calabresa e o queijo uniformemente.
Enrole a massa como um rocambole e corte em pedaços ou deixe inteiro.
Coloque em uma assadeira untada e pincele com o ovo.
Deixe descansar por mais 20 minutos.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos ou até dourar.