Картоплю відварити та розім’яти в пюре без молока і масла, остудити.
Додати яйце, сир, подрібнений часник і кріп, посолити й поперчити.
Поступово всипати борошно й замісити м’яке тісто. Залишити на 15–20 хвилин.
Сформувати невеликі кульки. Обсмажити в розігрітій олії до золотистої скоринки з усіх боків.
Готові пончики викласти на паперові серветки. Подавати гарячими зі сметаною або соусом.
