Піца З Грушею Та Сиром
  1. Змішати сухі інгредієнти, залити теплою водою.

  2. Додати оливкову олію.

  3. Поступово підсипати борошно, замісити тісто.

  4. Вимісити тісто вручну на столі кілька хвилин до однорідності. Якщо липне до рук – трохи присипати борошном.

  5. Миску змастити оливковою олією, покласти тісто, накрити й залишити відпочивати на 30 хвилин.

  6. Готове тісто розкачати (краще на пергаменті або силіконовому килимку), сформувати бортики, підвернувши краї, щоб начинка не витікала.

  7. На пательні потрібно розтопити масло, додати борошно, добре розмішати до однорідності.

  8. Коли маса трохи загусне, тонкою цівкою влити тепле молоко, постійно помішуючи. Додати сіль і мускатний горіх за смаком.

  9. Грушу нарізати слайсами й злегка припустити на пательні з цукром, щоб вона пустила сік і карамелізувалася.

  10. Змастити тісто соусом бешамель. Викласти грушу. Додати сир (або кілька видів — на смак). За бажанням – чебрець і кілька крапель оливкової олії.

  11. Випікати при 200 °C 15-20 хвилин, орієнтуючись на колір, до готовності.

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🍕Pizza

Cuisine🇮🇹Italian

Occasions🍽️Casual Dining📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

Loading...