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herrnick
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Tomaten waschen und halbieren.
Thunfischfilets in Stücke von etwa 0,5 cm Dicke schneiden.
Olivenöl in eine große Pfanne geben, Kerne aus der Chilischote entfernen. Zusammen mit der geschälten Knoblauchzehe in dem Öl erhitzen.
Thunfisch hinzufügen und auf hoher Temperatur anbraten.
Tomaten in die Pfanne geben, salzen.
Knoblauch und Chilischote entfernen, das Ganze so lange weitergaren, bis die Tomaten weich sind, etwa 10 Minuten.
Währenddessen die Pasta kochen, zwei Minuten vor Ende der Garzeit aus dem Kochwasser nehmen und in die Pfanne geben.
Eine kleine Kelle vom Kochwasser in die Pfanne gießen.
Oliven halbieren und entsteinen, hinzugeben, ebenso die Nudeln.
Alles gut erhitzen, pfeffern, fein gehackte Petersilie und Basilikum hinzugeben.
Zitronenabrieb daraufstreuen.