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xiaopa75
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Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie en mélangeant avec une cuillère en bois.
Petit à petit, incorporer le sucre et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Laisser refroidir quelques minutes et en attendant séparer les blancs des jaunes.
Ajouter les jaunes d’œufs à la préparation en mélangeant de nouveau.
Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement au mélange et verser dans les pots.
Laisser reposer 3h minimum au réfrigérateur, le mieux étant toute une nuit.