Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Blätterteig ausrollen und quer in 10 Streifen schneiden. Den Feta ebenfalls in 10 Streifen verteilen. Jedes Stück Feta mit 1 Blätterteigstreifen umwickeln und auf das Backblech legen.
Das Ei in einer Schüssel verquirlen. Rollen damit bepinseln und 20 Minuten im Ofen backen.
Währenddessen die Walnüsse hacken.
Fertige Röllchen mit Honig beträufeln und mit Walnüssen bestreuen.
