Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Przygotuj formę do pieczenia o średnicy20 cm (wyłóż papierem lub wysmaruj masłem i obsyp mąką).
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę. Dodaj rozpuszczone masło i ekstrakt waniliowy.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Wsyp do mokrych składników i wymieszaj do połączenia.
Dodaj pokrojone w kostkę gruszki oraz 150 g posiekanych orzechów włoskich. Wymieszaj delikatnie.
Przelej ciasto do formy, wyrównaj wierzch i posyp resztą orzechów (80 g).
Piecz przez 50 - 60minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Odstaw do ostudzenia, a następnie polej podgrzaną masą kajmakową.
