Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Цибулю, моркву, болгарський перець та часник почистити і нарізати на невеликі шматки.
Селеру і чилі нарізати довільно.
Сочевицю промити у холодній воді.
Помідори ошпарити та зняти з них шкірку.
Всі овочі, крім помідорів, обсмажити на олії в каструлі з товстим дном.
Потім додати очищені і нарізані на великі шматки томати, всипати сіль, чебрець, перець.
Протушкувати разом 5-7 хвилин і додати сочевицю.
Влити окріп і варити суп на повільному вогні приблизно 15 хвилин, до готовності сочевиці.
Готовий суп зняти з вогню та пробити занурювальним блендером до стану пюре.
Ще раз прогріти його та розлити по тарілках.
У кожну порцію супу додати трохи тертого сиру або сметани та подрібненої петрушки.
Подавати одразу ж, смачного!