Verwarm de oven alvast voor op 200 graden en pak een grote ovenschaal.
Schenk de kokosmelk in de schaal en doe hierbij de rode curry pasta (flinke eetlepel), sojasaus, sesamolie, vers geperste knoflook en gemberpasta. Roer dit allemaal goed door elkaar.
Verdeel de verse baby spinazie over de ovenschaal en meng alles goed door elkaar.
Verdeel de bevroren gyoza's over de ovenschaal, ik gebruikte er 10. Maar doe dit naar eigen wens.
Dek de ovenschaal af met aluminium folie en bak de gyoza ovenschotel gedurende 30 minuten af op 200 graden.
Kook ondertussen de rijst gaar.
Haal na 30 minuten de ovenschotel uit de oven. Garneer de gyoza ovenschotel met crispy chili oil, verse bosui in ringetjes en sesamzaad. Doe dit naar eigen wens.
Wanneer de rijst gaar is en de gyoza ovenschotel klaar kun je het even serveren. Ik schep flink rijst op en doe daarna de heerlijke saus met gyoza er overheen!
