Vider et laver les lisettes, les ranger dans un plat allant au four.
Porter à ébullition le vin blanc, le vinaigre, les aromates et les légumes coupés en fines rondelles.
Couper les citrons en tranches fines et les poser sur les maquereaux.
Verser le liquide sur les lisettes et passer le plat à four moyen (160/180°C), pendant 10 min.
Laisser refroidir et mettre au frais.
Consommer après avoir attendu 48 heures.
