Hartige taart met broccoli, pompoen en spekjes
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.

  2. Verhit 2 el olijfolie in een hapjespan of wok. Bak 100 g gesnipperde ui, 250 g gerookte spekreepjes, 400 g pompoenblokjes en 400 g broccoliroosjes 5 minuten al omscheppende op middelhoog vuur.

  3. Klop intussen 5 eieren, 150 ml yoghurt en 175 geraspte oude kaas in een ruime kom los. Breng op smaak met flink wat peper en zout.

  4. Rol 1 rol quichedeeg met het bakpapier uit en bekleed de vorm met het deeg. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem.

  5. Schep de spekjes en groenten door het eimengsel. Verdeel gelijkmatig over het deeg en bak de hartige taart in 35-40 min. in de oven gaar.

  6. Haal de quiche uit de oven en laat kort afkoelen. Haal de quiche uit de vorm, snij in puntjes en serveer.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🥧Quiche

Cuisine🇳🇱Dutch

Occasions🥐Brunch📆Everyday

Season🍂Fall

DifficultyMedium ⏰ 1h

Loading...